3月(yuè)28日(rì)，又(yòu)一(yī)家(jiā)春和(hé)東(dōng)坡分(fēn)店(diàn)亮(liàng)相(xiàng)亭林(lín®)路(lù)奧竈館，這(zhè)是(shì)繼3月(yuè)5日(rì)春和(hé)東(dōng)坡大σ(dà)戲院店(diàn)後本月(yuè)開(kāi)設的(de)第二家(jiā)分(fēn)店(diàn)。春和(hé)東(dōng)坡舊(jiù)址春σ和(hé)坊曾經是(shì)昆山(shān)老(lǎo)城(chéng)區(qū)最重要(yào)的(de)商業(yè)網點，承載著(zhe)老(lǎo)昆山(shān)人(r$én)濃濃的(de)回憶。2017年(nián)1月(yuè)，昆山(shān)賓館續寫了(le)春和(hé)坊的(de)♥曆史，“春和(hé)東(dōng)坡”正式挂牌營業(yè)。幾年(nián)來(lái)，昆山(shān)賓館通(tōng)過“三個(gè)借助”全面打造春和(hé)東(dōng)坡品牌形象。
 

一(yī)是(shì)借助“明(míng)廚亮(liàng)竈”工(gōng)程，打造春和(hé)東(dōng)坡為(wèi₽)民(mín)形象。2018年(nián)12月(yuè)以來(lái)，昆山(shān)賓館大(d>à)力推進明(míng)廚亮(liàng)竈建設，采用(yòng)透明(míng)玻璃窗(chuāng♦)、視(shì)頻(pín)顯示等形式對(duì)餐飲食品加工(gōng)過程進行(xíng)公示，将餐飲加工(gōng)關鍵環節置于社會(huì)監督之下(xià)，讓市(shì)民(m✘ín)可(kě)以直觀地(dì)看(kàn)到(dào)廚房(fáng)員(yuán)工(gōng)的(de)操作(zuò)是(shì)否規範。賓館将不(bù)斷拓寬π明(míng)廚亮(liàng)竈覆蓋範圍，提高(gāo)餐飲服務食品安全透明(míng)度，改善軟硬件(jiàn)服務，落實食品安全主體(tǐ)責任‌，及時(shí)發現(xiàn)問(wèn)題并排查安全隐患，全力保障食品安全。

二是(shì)借助集團資源優勢，打造春和(hé)東(dōng)坡惠民(mín)形象。春和(hé)東(dōng)坡與文(±wén)商旅集團旗下(xià)的(de)昆山(shān)柏廬市(shì)場(chǎng)建立供貨合作(zuò)關系，每天保證食材新鮮；與昆山(shān)百年(nián)老(lǎo)店(di¥àn)奧竈館攜手合作(zuò)，已在城(chéng)中、城(chéng)西(xī)開(kāi)設三家(jiā)分(fēn)店(diàn)，日(rì)常提供熟食、點心、淨菜三大(dà)系£列，品種多(duō)達百餘種。從(cóng)采購(gòu)到(dào)烹饪，春和(hé)東(dōng)坡抓好(>hǎo)每一(yī)個(gè)環節，用(yòng)普通(tōng)食材做(zuò)出經典美(měi)味。今年(nián)春和(hé)東(dōng)坡網上(shàng)商城(chéng)π已同步上(shàng)線，市(shì)民(mín)足不(bù)出戶也(yě)能(néng)享受春和(hé)東(dōng)坡的(de)美(měi)味。

 

三是(shì)借助星級服務規範，打造春和(hé)東(dōng)坡親民(mín)形象。春和(hé)東(dōng©)坡始終堅持辦好(hǎo)百姓放(fàng)心食堂的(de)理(lǐ)念，主推的(de)昆賓大(dà)包，以皮薄、餡大(dà)、汁多(duō)等特點迅速風(fēng)靡昆山(shān)大(d↑à)街(jiē)小(xiǎo)巷，口味受到(dào)市(shì)民(mín)的(de)一(yī)緻好(hǎo)評，購(gòu)買的(de)市(shì)民(mín)排起∞了(le)長(cháng)隊。春和(hé)東(dōng)坡依托昆山(shān)賓館四星級酒店(diàn)的(de)服務優勢，以豐富百姓餐桌為(wèi)己任，不(b≤ù)斷在擴大(dà)産品供應上(shàng)下(xià)功夫，相(xiàng)繼推出了(le)春和(hé)東(dōng)坡肉、香炸大✘(dà)排、美(měi)味百葉包等家(jiā)常菜，還(hái)根據不(bù)同季節推出青團、粽子(zǐ)、肉月(yuè)餅、手工(gōng)湯圓等江南(nán)時(shí)令點心♥，俘獲了(le)大(dà)衆的(de)味蕾。

昆山(shān)賓館春和(hé)東(dōng)坡将秉持誠信為(wèi)本、民(mín)生(shēng)優先的(de)原則，嚴控嚴把食品安全關，繼續創新經營思路(lù)，拓展服務範$圍，為(wèi)辦好(hǎo)百姓放(fàng)心食堂而努力。